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加拿大鹭岛美乐干红葡萄酒

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百利酒庄

酒友评分 4.8

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产品编号3D_CAKE_000081
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  • 类型: 红葡萄酒
  • 品种: 美乐
  • 国家: 加拿大

温馨提示

根据新修订的《商标法》及国家工商总局文件要求,2014年5月1日之后不得将“驰名商标”字样用于商品宣传,莱买酒依法对商品图片中含“驰名商标”字样做马赛克处理;同时,涉及厂家正在按照新规定逐步更换包装,在此期间,我们将对新旧包装货品随机发货,请以实际收到的货物为准。

商品展示

酒庄介绍


百利酒庄 Pelee Island Winery位于世界著名的加拿大和美国交界的五大湖之一 —— 伊利湖中央的百利岛,地处北纬42度,属喀斯特熔岩地质,岛上云雾缭绕、葱绿苍翠、风光迤逦,是一个难得的风水宝地。良好的地质地理环境特别适宜种植葡 萄。酒庄在公元前1886年开始栽培葡萄及葡萄酒产业,葡萄树龄长,酒庄历史悠久。酒庄与世界野生基金会合作,使用天然有机肥料对葡萄进行精心培育,因 此,酒庄所出产的冰酒和葡萄酒多次在世界各大国际葡萄酒竞赛中获得最高殊荣。


加拿大(Canada)
加拿大葡萄酒产区与意大利托斯坎纳Toscana,或法国普罗旺斯Provence接近,但由于受到北极气候影响,使得加拿大属于严寒的葡萄酒产区,在这 样的气候下,由于气候寒冷的关系,会影响到葡萄的生长,但是这样酷寒的气候,却也为加拿大的酿酒业带来一项新的契机。在德国、奥地利等地,要生产冰酒必须 等到秋末寒冬,因此无法每年都生产冰酒。而在加拿大得天独厚的低温下,冰酒反而可以年年生产,品质也较其它地区为佳。在各种酒类当中,加拿大的冰酒已被公 认为世界上最主要且品质最佳的生产国。


安大略Ontario
安 大略冰酒之所以身价高贵,还跟它屡次在各种国际大赛中赢得最高奖项有绝大关系。从因内斯基林酒厂1989年生产的维达尔冰酒,在1991年波尔多国际葡萄 酒博览会赢得最高大奖起,安大略冰酒就成就了她酒中极品的美名,各国的收藏家也对她竞相追逐。加拿大安大略省的百利岛是冰酒的最佳产地之一,百利酒庄更是 加拿大第一瓶冰酒的酿造者;加拿大最早、最大的独立酒庄;安大略省VQA产品最大市场占有率(30%以上);100%不加入人工添料(IPMS)的纯酿造 酒庄,世界各大国际葡萄酒竞赛的金奖得主。



酿酒手记

这 些葡萄都是在十月中旬,葡萄百利糖度达到20.2度时开始收获的,并且在收获后的数小时内便运送到酿酒屋。之后,这些葡萄被去掉茎,压碎并且填入滚动发酵 装置。发酵的温度被控制在摄氏26度。本品优秀的口感和微辣的气味主要来自于成熟的葡萄和现代科技。现代科技使得我们可以在发酵的过程中严格控制温度,在 这种条件下,葡萄逐渐被分解,葡萄皮释放出更多的单宁和色泽,并且在发酵的过程中,发酵器中特定的压力使得酒中水果的香味更加浓郁,这些酒最终又在酒桶中 进行了发酵,从而稳定了它的色泽,并且提供了酒最终的单宁口感。



VQA(Vintners Quality Alliance)——酒商质量联盟。它是加拿大葡萄酒的原产地名称系统,消费者在酒标上看到这个标志就可判定酿造葡萄酒的葡萄来自加拿大。 葡萄酒还必须由独立的专家小组进行品评,只有达到标准的才能评为VQA级别,允许在瓶上印制VQA奖章标志。